圖片取自:森悅股份有限公司 / by Margot.Chueh無論是用哪種方式、機器沖煮一杯咖啡時,「萃取」都是最重要的角色,也是煮出一杯咖啡的重中之重,常見的萃取方式依照不同的器材使用大致上區分為以下5
種:
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圖片取自:森悅股份有限公司 / by Margot.Chueh想做出一杯好咖啡,除了選對咖啡豆、用正確的方式沖煮之外,定期清潔維護咖啡機也很重要,無論你是在看咖非店工作的咖啡師,或僅僅是對咖啡充滿熱情而經常自行在家沖煮咖啡的人,都請記得天天清潔、定期維護好你的咖啡機,正確的操作和維護工作,也可以延長機器的使用壽命,今天森悅就手把手帶的家一起了解義式咖啡機的清潔步驟~
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咖啡因為原產地的不同而被賦予了不同的風味,這也是咖啡的魅力所在,欣賞一杯好咖啡有幾點要素:香氣、味道、醇厚度、風味、回味和醇度,今天森悅就帶著你一起探索咖啡品鑑的步驟吧!
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咖啡是種非常健康的飲品,它富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素。研究顯示,飲用咖啡的人較不易罹患特定的疾病。以下是經過科學及人體實驗證實,以下綜合許多研究,列出其說5
點喝咖啡的好處,不過
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圖片取自:森悅股份有限公司 / by Margot.Chueh上篇介紹了許多不同的咖啡器具,相信大家對於五花八門的咖啡用具多少都有些基本的了解,今天再繼續來介紹意式咖啡機、土耳其咖啡壺、冰滴咖啡以及膠囊咖啡機,希望透過森悅的介紹,讓你更容易找到適合自己的咖啡器具。
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沖煮咖啡的器具真的有非常多種,手沖/
虹吸式/
摩卡壺/
法式濾壓/
愛樂壓/
聰明濾杯/
意式/
土耳其/
冰滴,膠囊咖啡機也是現代社會蠻多人喜歡只用的器具之一,森悅今天帶大家簡單看看這些咖啡器具的不同在哪裡!
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咖啡廳的菜單上,琳瑯滿目的咖啡種類要怎麼選呢,哪種咖啡才符合自己的口味,基礎咖啡學是現代人必備知識,今天就讓森悅帶領你認識咖啡廳常出現的各種咖啡,點咖啡不再是只會說:「一杯黑咖啡,謝謝。」義式
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咖啡,是全世界最受歡迎的飲料,每天早晨來上一杯咖啡,替一整天的心情做好準備,它不僅香醇可口,還對身體有諸多益處。但其實你知道嗎,杯子的選擇其實對於你品嘗咖啡的感受有很大的影響,對於香氣與風味可能有加分,也可能有扣分的效果。研究發現,飲用容器的材質、大小、形狀甚至顏色,都會對使用者對於該飲品風味有不同的影響。選對了杯子,一杯咖啡才能完美的出場。咖啡杯怎麼選能讓咖啡更可口?當選一個杯子時,其實有許多因素需要考慮,下面就讓我們來細細說明吧
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